대추는 예로부터 “오과(五果)” (복숭아, 배, 매실, 자두, 대추)중의 하나로 전해진다.
대추의 효능
1. 건비익위(健脾益胃)
7개의 대추와 인삼 그리고 백출을 같이 복용하면, 기혈과 비장, 위장이 강건해질 수 있도록 해주고, 동시에 식욕을 증진시키고 설사를 멈추게 한다. 따라서 약한 비, 위장을 가진 사람과 권태, 무기력증이 있는 사람에게 매우 유용하게 쓰인다.
2. 양간배독(养肝排毒)
매일 간 기능에 문제가 있는 사람에게 대추 물을 마시게 했더니 일주일 후에 혈액 알부민이 증가했고, 간 해독 효과가 나타났다.
3. 청간명목(淸肝明目)
대추50g, 멥쌀100g, 국화15g을 냄비에 물을 적당히 붓고 열을 가해 걸쭉해 지면, 갈색설탕을 넣는다. 이 방법은 건비보혈, 청간명목의 효능이다. 장기간 복용하면 혈색이 붉어지고 건강관리 및 질병예방 역할을 한다.
4. 보기양혈(補氣養血)
대추는 보양식품으로 여겨 약선 식이요법으로 사용되고, 신체 보양 및 기혈보습에 효과가 있다.
5. 양혈안신(養血安神)
여성 조울증, 눈물이 나고 불안, 마음이 편하지 않는 등의 증상이 있을 때 대추, 감초, 소맥을 같이 통용(감맥대조탕(甘麥大棗湯))해서 쓰면 우울함을 해소하고 편안해 지는 효과가 있다.
6. 완화약성(緩和藥性)
대추는 처방약에 강한 약의 부작용을 줄이기 위해 사용한다. 예) 십조탕(十棗湯) 중, 감수(여러해살이풀), 대극(여러해살이풀), 사제(설사약) 등의 독성을 완화시켜 비, 위장을 보호하고 손상을 막아준다.
대추의 효과
1. 불면증 예방 및 개선
•보비(补脾), 양혈(养血), 안신(安神)
•생대추1,000g, 꿀500g
저녁 식사 후 대추 끓인 물을 복용하면 수면에 도움이 된다. 생대추1,000g을 깨끗이 씻어 씨를 제거 하고 적당량의 물을 붓고 약한 불로 달인다. 적당히 달여지면 채에 거른 다음 꿀500g을 넣어 섞어준다. 대추 고가 될 때까지 약한 불로 끓여준다. 병에 저장한 다음 매회 15ml, 매일 2회 먹으면 불면증을 예방할 수 있다.
2. 피부미용
•대추10개, 흑목이15g, 얼음설탕 적당량
대추를 깨끗이 씻은 다음 깨끗한 물에 2시간정도 담아 둔 후 씨를 제거한다. 흑목이 역시 물에 불린 다음 깨끗이 씻어 둔다. 대추와 흑목이를 국그릇에 넣고 적당량의 물과 얼음 설탕을 넣은 후 찜기에 약 1시간 동안 넣어둔다. 아침저녁 식 후 한번씩 복용하게 되면 보허양혈(补虛养血)허한 것을 보하고 피를 맑게 해주고 보호한다. 얼굴이 창백하고 놀라서 심장이 뛰거나 빈혈이 있는 사람이 복용할 수 있다. 아무런 증상이 없는 사람도 복용을 하면 피를 맑게 하는 확실한 작용을 한다. 자주 먹게 되면 피부미용에 탁월한 효과가 있다. 그리고 얼굴에 검은 반점치료에도 사용할 수 있다. 단 가래가 많은 사람은 많이 섭취하면 안된다.
3. 생리와 변비
•당귀15g, 대추50g, 백설탕20g, 멥쌀50g
당귀15g을 따뜻한 물에 잠시 담구어 두고, 물200g을 넣고 반정도가 될 때까지 끓인 다음 채에 걸러 둔다. 멥쌀50g, 대추50g, 백설탕20g을 냄비에 넣고 채에 걸러 둔 물을 넣고 가열하여 죽을 만든다. 10일 동안 매일 아침저녁으로 따뜻하게 해서 복용한다. 이 죽은 생리의 피를 맑게 하거나 보호하고, 혈액순환을 촉진 시키며, 통증을 멈추게 한다. 또한 대장을 윤택하게 하여 대변이 잘 나올 수 있도록 도와준다. 기혈이 부족하거나 생리가 불규칙, 3개월이사 생리가 멎거나 생리통완화에 도움이 되고 빈혈로 인한 두통, 현기증, 변비 같은 증상에 도움이 된다.
4. 우울증, 주름살제거, 미백효과
•생강500g, 대추250g, 소금100g, 감초150g, 정향(청향나무의 꽃봉오리)25g, 침향나무25g
모두 찧어서 분말로 만들어 이른 아침에 달여서 복용하거나 차대용으로 자주 마신다. 이는 비장을 보양하고 피를 맑게 하거나 보호하며 위를 건강하게 하고 마음을 진정시기고 우울함을 해소 하는 효과가 있다. 오랫동안 복용하면 안색을 희고 보드랍게 하고 주름살을 감소시켜준다.
5. 비장과 폐를 건강하고 혈색이 좋고 윤택하게 하는 효과
•대추50g, 불린 흑목이100g, 백설탕
물에 불린 흑목이를 깨끗이 씻어 잘게 썰어둔다. 대추는 씨를 제거하고 냄비에 흑목이를 같이 넣어 물을 적당량 붓고 목이가 푹 삶길 때까지 끓인 후 백설탕을 조금 넣고 복용하면 된다. 본초에 근거하면 폐를 윤택하게 하고 비장을 튼튼하게 하며 기침을 멈추게 하고 오장을 보양하며 기아쇠약을 치료하는 성질을 가지고 있다.
6. 항알레르기
매일 10개씩 세 번을 복용하면 일반적으로 3일 후에 보라색 반점의 알레르기에 효과를 볼 수 있다. 근래에 일본의 한 과학자가 대추에는 대량의 아데노신인산염을 만드는 물질이 있다는 것을 발견했다. 그것은 혈관을 확장하고 알레르기를 저항하는 효과가 있다. 동시에 심근수축강화와 심장근육영양을 개선하는 효과가 있다.
7. 혈압을 낮춘다
•대추10개, 암닭1마리
암닭을 먹기 좋게 자른 후 냄비에 각종 양념을 넣은 후 센 불에서 조리해주고 80%익으면 대추를 넣고 뜸을 들여 익힌다.
8. 간을 보호
•대추30g, 땅콩30g, 얼음설탕30g
땅콩을 먼저 볶은 후 대추, 얼음설탕을 넣는다. 잠들기 전 30일동안 나눠 먹으면 혈청아미노전이효소인 알라닌, 글루타믹피루빅의 균형을 맞출 수 있다. 또한 매일 20개의 대추를 먹으면 감염을 예방 할 수 있다. 금성 만성간염환자, 간경변증 환자의 혈청아미노전이효소의 활력을 높여준다.
9. 항암효과
대추에는 트리테르페노이드와 아데노신2인산이 풍부하게 함유되어있다. 트리테르페노이드는 대부분 암세포를 억제하는 효과가 있다. 그래서 대추를 자주 먹는 사람은 암 발병률이 낮다.
